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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2011 | Food Science and Technology (Campinas) | Savi, Geovana Dagostim | Eliminação de Salmonella enterica sorovar Typhimurium em ovos contaminados artificialmente por procedimentos corretos de cozimento e fritura |
| 2021 | Ciência Rural | Correa Neto, José de Jesus | Salmonelose em um filhote de peixe-boi-da-amazônia (Trichechus inunguis) |
| 2019 | Brazilian Journal of Food Technology | Rodrigues, Vivian Cristina da Cruz | Microbiological risks of infant formulas |