publishing year | previous | first author | document title |
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2017 | Revista Ciência Agronômica | Duarte, Felipe Cimino | Cachaças orgânicas brasileiras: perfil físico-químico e cromatográfico |
2009 | Food Science and Technology (Campinas) | Asquieri, Eduardo Ramirez | Jabuticaba fruit aguardiente made from skin and sediments resulting from the production of fermented jabuticaba |
2020 | Brazilian Journal of Food Technology | Silva, Arthur Paron de | Chemical composition of sugar cane spirit produced from different distillation methods |
2012 | Food Science and Technology (Campinas) | Duarte, Felipe Cimino | Alterações físico-químicas e sensoriais de cachaças envelhecidas submetidas à filtragem com carvão ativado |