publishing year | previous | first author | document title |
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2015 | Ciência Rural | Schmiele, Marcio | Determination of the concentration of different solvents systems in the protein solubilization of meat analogue |
2019 | Ciência Rural | Fideles, Marília Cândido | Características físico-químicas e tecnológicas da farinha de araruta modificada por ultrassom e por tratamento térmico de baixa umidade |