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| publishing year | previous | first author | document title |
|---|---|---|---|
| 2014 | Food Science and Technology (Campinas) | Pereira, Bruna Letícia Buzati | Resistant starch in cassava products |
| 2015 | Ciência Rural | Silva, Andréa dos Anjos | Green banana flour as a functional ingredient in food products |
| 2019 | Revista de Ciências Agrárias | Horst, Egon H. | Fracionamento de hidratos de carbono, fermentação e estabilidade aeróbia da silagem de diferentes híbridos de milho |
| 2017 | Ingeniería e Investigación | Aristizábal, Johanna | Harina de yuca refinada en panificación: una revisión |
| 2013 | Revista de Nutrição | Cândido, Flávia Galvão | Uso do índice glicêmico na educação nutricional |
| 2011 | Ciência e Agrotecnologia | Jaekel, Leandra Zafalon | Efeito da bebida de soja e arroz no metabolismo lipídico e glicêmico de hamsters |