publishing year | previous | first author | document title |
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2014 | Engenharia Agrícola | Santana, Audirene A. | Microencapsulação de polpa de pequi por spray drying: uso de amido modificado como agente encapsulante |
2013 | Food Science and Technology (Campinas) | Santana, Audirene Amorim | Microencapsulation of babassu coconut milk |