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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2021 | Ciência Rural | Santos, Renata Torres dos Santos e | Potencial de genótipos de umbuzeiro para o desenvolvimento de doce em massa |
| 2013 | Food Science and Technology (Campinas) | Figueiredo, Luisa Pereira | Influência de parâmetros do processo sobre a cor e textura de doces de albedo de maracujá em calda |
| 2019 | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental | Silva, Elaine C. O. da | Características físico-químicas da farinha da casca de maracujá sob remoção do flavedo e da maceração |