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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2016 | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental | Santos, Dyego da C. | Armazenamento da polpa de umbu-cajá em pó produzida por liofilização |
| 2010 | Food Science and Technology (Campinas) | Granato, Daniel | Cor instrumental e aceitação sensorial de emulsões à base de soja: uma abordagem através da metodologia de superfície de resposta |
| 2012 | Food Science and Technology (Campinas) | Granato, Daniel | Aceitação sensorial e avaliação da estabilidade física de uma sobremesa prebiótica à base de soja desenvolvida com suco de maracujá |