publishing year | previous | first author | document title |
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2020 | Ciência Rural | Shirahigue, Ligianne Din | Resíduos agroindustriais como fontes de compostos bioativos para as indústrias de alimentos e de fermentação |
2015 | Engenharia Agrícola | Oliveira, Simone M. M. | Produção de aroma natural por levedura em água residuária de indústria de fécula de mandioca |
2012 | Revista de Ciencia y Tecnología | Petry, F. T. S. | Evaluation of the feasibility of exploiting subproducts of the orange juice industry in the production of light marmalade |
2013 | Revista Ceres | Arbos, Kettelin Aparecida | Antimicrobial and antioxidant activity and total phenolic content in mango peel and kernel |