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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2012 | Ciência e Agrotecnologia | Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira | Desenvolvimento e descrição de doce de leite light funcional com café |
| 2012 | Revista Ciência Agronômica | Teixeira, Alexsandro Lara | Evaluation of the caffeine content in leaves and grains of arabica coffee accessions |
| 2009 | Acta Scientiarum. Agronomy | Malta, Marcelo Ribeiro | Evaluation of non-volatile compounds in different cultivars of coffee cultivated in southern Minas Gerais |
| 2012 | Bragantia | Benatti, Luciana Benjamim | Caracterização de AC1: um café naturalmente descafeinado |