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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2006 | Cadernos de Saúde Pública | Oliveira, Aline Cristine Garcia | Avaliação microbiológica de caldo de cana comercializado em ruas e condições de manuseio de manipuladores em São Carlos, São Paulo, Brasil |
| 2010 | Food Science and Technology (Campinas) | Bezerra, Aída Couto Dinucci | Qualidade microbiológica de sanduíche comercializado nas ruas de Cuiabá - MT, Brasil e a percepção dos manipuladores |