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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2021 | Food Science and Technology | BRESSANI, Ana Paula Pereira | Into the minds of coffee consumers: perception, preference, and impact of information in the sensory analysis of specialty coffee |
| 2018 | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental | Barros, Murilo M. de | Uso de classificador para determinação do momento de colheita do café pela força de desprendimento |
| 2019 | Revista Ciência Agronômica | Paulino, Allana Lívia Beserra | Modelo misto aplicado à análise conjunta em experimentos com blends de café utilizando o método de mínimos quadrados |