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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2020 | Revista Brasileira de Enfermagem | Oliveira, Elen Cristiane Doná | Salvado de avena en el control del riesgo cardiovascular en el trastorno mental |
| 2013 | Revista de Nutrição | Cândido, Flávia Galvão | Uso do índice glicêmico na educação nutricional |
| 2014 | Brazilian Journal of Food Technology | Porfírio, Elisângela | Development of a "farofa" (*) containing grains, oilseeds and cashew nut: fatty acid & fibre composition and acceptance |
| 2015 | Food Science and Technology (Campinas) | Passos, Tatiana Uchôa | Glycemic index and glycemic load of tropical fruits and the potential risk for chronic diseases |
| 2015 | Revista Brasileira de Fruticultura | SIQUEIRA, AMANDA DE MORAIS OLIVEIRA | CONTEÚDO DE FIBRA ALIMENTAR, COMPOSTOS FENOLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM GRAVIOLA (Annona muricata L.) |
| 2020 | Ciência Animal Brasileira | Brasil, Débora Cristina Mariano | Suco das folhas de cactáceas do gênero Pereskia: efeito sobre os parâmetros fisiológicos de ratos wistar |