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first author |
document title |
| 2016 |
Revista Ciência Agronômica |
Silva, Natalia Kellen Vieira da
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Efeito dos conservantes alimentares sobre as propriedades antioxidantes e qualidade microbiológica de suco de goiaba vermelha
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| 2013 |
Food Science and Technology (Campinas) |
Silva, Edson Pablo da
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Characterization and development of marolo (Annona crassiflora, Mart.)
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| 2014 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Bezerra, Ágnes Denise de Lima
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Antitryptic activity of proteins from pulps and seeds of tropical fruits
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| 2017 |
Acta Scientiarum. Agronomy |
Dias, Thaís Gabrielle
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Caracterização físico-química, atividade antioxidante e teor de fenólicos totais em maçãs 'Gala' submetidas a diferentes doses de radiação UV-C
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| 2019 |
Revista Ciência Agronômica |
Gallina, Darlila Aparecida
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Desenvolvimento e caracterização de bebida fermentada probiótica smoothie
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| 2015 |
Food Science and Technology (Campinas) |
Andrade, Renata Araújo Milanez de Sena
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Optimization of the extraction process of polyphenols from cashew apple agro-industrial residues
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| 2011 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Rocha, Wesley Silveira
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Total phenolics and condensed tannins in native fruits from Brazilian savanna
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| 2014 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Daiuto, Érica Regina
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Chemical composition and antioxidant activity of the pulp, peel and by products of avocado 'Hass
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| 2016 |
Brazilian Journal of Food Technology |
Castro, Rodrigo Weigand
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Quality of the beverage preparation produced from juçara pulp subjected to heat treatment
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| 2016 |
Ciência e Agrotecnologia |
Henrique, Paôla de Castro
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Coloração, parâmetros físico-químicos e potencial antioxidante de sucos de uva integrais submetidos a diferentes doses de radiação UV-C
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| 2019 |
Acta Agronómica |
Zocoler de Mendonga, Veridiana
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Propiedades fisicoquímicas de frutas exóticas nativas de Brasil
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| 2011 |
Food Science and Technology (Campinas) |
Rodrigues, Eliseu
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cultivares de mirtilo produzidas no Brasil
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| 2013 |
Food Science and Technology (Campinas) |
Vissotto, Lizziane Cynara
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Correlação, por análise estatística multivariada, entre desativação de espécies reativas de oxigênio e compostos bioativos de polpas de frutas congeladas
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| 2016 |
Revista Ciência Agronômica |
Rosa, Cassia Inês Lourenzi Franco
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Efeitos da aplicação de 1-MCP na qualidade pós-colheita de laranjas cv. Pera armazenadas sob refrigeração
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| 2015 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
SIQUEIRA, AMANDA DE MORAIS OLIVEIRA
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CONTEÚDO DE FIBRA ALIMENTAR, COMPOSTOS FENOLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM GRAVIOLA (Annona muricata L.)
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| 2014 |
Bragantia |
Dalastra, Graciela Maiara
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Gas exchange and productivity from three cultivars of melon conduced with one and two fruit per plant
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| 2012 |
Revista de Nutrição |
Moreira, Carolina Ferraz Figueiredo
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Storage impact on the antioxidant activity and ascorbic acid level of mandarin juices and drinks
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| 2018 |
Summa Phytopathologica |
Triaca, Tatiane
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Determinação de atividade antifúngica de extratos vegetais em Alternaria citrus
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| 2022 |
Brazilian Journal of Biology |
Santana, C. B.
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Aplicação de óleo e extratos de Myrcia oblongata DC em bactérias patogênicas e controle biológico de Alphitobius diaperinus
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| 2018 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Del’Arco, Ana Paula Wolf Tasca
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Efeito do processamento industrial para obtenção de goiabada sobre os compostos antioxidantes da goiaba (Psidium guajava l.) da cv. ‘Paluma’
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| 2017 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
BOAS, ANA CAROLINA VILAS
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCOS ELABORADOS A PARTIR DE UVAS IRRADIADAS
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| 2015 |
Revista Brasileira de Plantas Medicinais |
PALIOTO, G.F.
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Proximate composition, bioactive compounds and antioxidant activity of fruits of Morinda citrifolia L. (noni) cultivated in Paraná, Brazil
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| 2016 |
Revista Brasileira de Plantas Medicinais |
NUNES, E.N.
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Quantificação Fitoquímica da coroa-de-frade [Melocactus zehntneri (Britton & Rose) Luetzelburg - Cactaceae].
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| 2020 |
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín |
Ávila de Hernández, Rita M.
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Propiedades fisicoquímicas, atributos sensoriales y preferencias del consumidor de un laminado de guanábana
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| 2012 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Freire, Juliana Mesquita
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Evaluation of functional compounds and antioxidant activity in guava pulp flour
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| 2011 |
Revista Brasileira de Fruticultura |
Vieira, Luanne Morais
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Total phenolics and antioxidant capacity "in vitro" of tropical fruit pulps
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| 2011 |
Ciência e Agrotecnologia |
Sousa, Mariana Séfora Bezerra
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Nutritional characterization and antioxidant compounds in pulp residues of tropical fruits
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