publishing year | previous | first author | document title |
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2017 | Revista de Nutrição | RIBEIRO, Priscila Vaz de Melo | Evolução do estado nutricional e sintomatologia intestinal e extra intestinal em pacientes com doença celíaca e sensibilidade ao glúten não celíaca submetidos à orientação dietética especializada |
2010 | Revista de Nutrição | Araújo, Halina Mayer Chaves | Celiac disease, eating habits and practices and life quality of life |
2011 | Food Science and Technology (Campinas) | Gorgônio, Cristiane Mesquita da Silva | Caracterização macroscópica e físico-química de bolo isento de açúcar, com fibra e sem glúten a base de farinha mista de semente de abóbora (Cucurbita maxima, L.) e amido de milho |