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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2015 | Gestão & Produção | Raimundo, Lívia Maria Borges | Swine meat market in Sao Paulo: segments and strategies |
| 2014 | Revista Ciência Agronômica | Queiroz, Marília Lessa de Vasconcelos | Consumer perception about welfare of livestock in Fortaleza, Ceará, Brazil |
| 2011 | Food Science and Technology (Campinas) | Tanamati, Ailey Aparecida Coelho | Composição centesimal e quantificação de ácidos graxos em steak empanado de frango |
| 2012 | Revista Brasileira de Zootecnia | Bonamigo, Anderson | Broiler meat characteristics relevant to the consumer: focus on animal welfare |
| 2012 | Physis: Revista de Saúde Coletiva | Barros, Guilherme Santiago de | Social representations of meat consumption in the city of Belo Horizonte |