SciELO Analytics (Beta)
Brasil
Food Science and Technology (0101-2061)
Propriedades físicas de substitutos do cacau

Received Citations (6)

publishing year previous first author document title
2014 Food Science and Technology (Campinas) Ortiz-R, Oscar Orlando Applying life cycle management of colombian cocoa production
2016 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental Corrêa, Paulo C. Conservação de café torrado e moído durante o armazenamento. Parte 1: Teor de água e ângulo de repouso
2018 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental Cavalcante, Maisa D. Isotermas e calor isostérico da polpa do cajá seca em leito de espuma
2015 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental Ortiz-Rodriguez, Oscar O. Avaliação de pegada hídrica da produção de cacau colombiano
2020 Revista Ciência Agronômica Baptestini, Fernanda Machado Modelo de GAB e propriedades termodinâmicas da sorção de água em pó de graviola
2020 Engenharia Agrícola Maciel, Roberta M. G. INFLUENCE OF ALBUMIN ON GUAVA PULP POWDER OBTAINED BY FOAM-MAT DRYING
This tool is under development and it is available in Beta Test version
This tool is under development and it was published with the objective to test the usage and performance. All the indicators are real and they are gradually being loaded. Slowness and out of service problems may occur in this version.
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.