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Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional (2395-9169)
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Políticas alimentarias y derechos humanos en México 13607 404 0 54 14065
Métodos de trabajo para mejorar la competitividad del sistema de uva de mesa sonorense 10722 126 0 12 10860
Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria 6637 99 0 90 6826
¿Hambre en México? Una alternativa metodológica para medir seguridad alimentaria 2908 183 0 75 3166
Las preferencias de los consumidores por tortillas de maíz. El caso de Puebla, México 2976 140 0 15 3131
El agua residual como generadora del espacio de la actividad agrícola en el Valle del Mezquital, Hidalgo, México 2967 134 0 23 3124
Chocolate casero tradicional en la región de la Chontalpa Tabasco, México: actores y saberes locales 2603 266 0 27 2896
Economía del Comportamiento: un campo fértil para la investigación de aplicaciones en política pública para México 1865 102 0 42 2009
Sistema de innovación agrícola como estrategia de competitividad de los productores sonorenses en el contexto del TLCAN 1878 86 0 8 1972
Exportación hortofrutícola de México hacia los Estados Unidos de América 1741 79 0 23 1843
El conocimiento, la percepción y disponibilidad para afrontar el cambio climático en una población emergente, los migrantes de retorno 1592 57 0 91 1740
Factores de valoración en consumidores de mezcal en Oaxaca 1306 88 0 39 1433
El desarrollo sostenible a través de empresas sociales en comunidades indígenas de América Latina 1190 180 0 27 1397
Alimentación y salud ante el cambio climático en la meseta comiteca en Chiapas, México 1259 63 0 17 1339
Insustentabilidad de la producción de quinua en Bolivia 1243 46 0 32 1321
Responsabilidad social empresarial: distintivos, prácticas y procesos del sector minero en Sonora, México 1170 102 0 23 1295
Impacto de la inflación de los precios de los alimentos en el bienestar de los hogares en situación de pobreza en México 1124 47 0 1 1172
Transformaciones culturales y económicas en los territorios rurales. Efectos de la maquila de confección en el Valle de Tehuacán: Un análisis socioterritorial 1120 13 0 12 1145
El sector informal en la Ciudad de México. Caso de estudio de la Delegación Iztapalapa 1019 43 0 69 1131
La geografía de la pobreza alimentaria en México 1029 43 0 26 1098
La apreciación de abonos orgánicos para la gestión local comunitaria de estiércoles en los traspatios 995 30 0 26 1051
Integración económica México-Cuba. Consideraciones teóricas 1030 9 0 12 1051
Proximidad geográfica y organizativa en la producción de la Opuntia spp en Hidalgo 950 38 0 31 1019
Enfoque para evaluar vulnerabilidad alimentaria aplicado a los municipios de Nayarit, México 911 48 0 19 978
El gobierno municipal. ¿Promotor del desarrollo local? El caso del municipio semiurbano de Cd. Ixtepec, Oaxaca 820 50 0 59 929
Las motivaciones para la participación voluntaria en comedores comunitarios del Estado de México 860 10 0 29 899
Valoración económica del consumo y producción de materias primas para la fabricación de biodiésel en Guatemala 569 188 0 94 851
Producción y consumo agroalimentario en áreas perimetropolitanas. Una aproximación tipológica desde el enfoque de proximidad 644 62 0 18 724
Características relacionadas con el consumo de haba consideradas por las amas de casa de la región productora de Puebla y Tlaxcala, México 621 32 0 37 690
El extensionismo en programas agrícolas regionales: Plan Puebla y MasAgro 212 437 0 13 662
Programas de asistencia alimentaria e inseguridad alimentaria en los hogares mexicanos pobres con menores de edad 507 56 0 31 594
Maíz transgénico vs agricultura ecológica: un análisis del discurso de Greenpeace México en torno a la seguridad alimentaria, la soberanía alimentaria y el derecho a la alimentación (2007-2017) 478 47 0 46 571
Políticas públicas de desarrollo regional para el cambio climático hacia el 2020 en contextos de marginación y de migración internacional 499 32 0 18 549
Sustentabilidad y agricultura urbana practicada por mujeres en la Zona Metropolitana de Ciudad de México, Valle de Chalco Solidaridad 438 28 0 48 514
Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México 451 26 0 18 495
La gobernanza del transporte público urbano en México: un comparativo de las localidades de Hermosillo, Sonora y León, Guanajuato 421 48 0 25 494
Competitividad interna de las empresas sociales para incrementar su impacto socioeconómico 422 30 0 26 478
Percepción de la calidad y confianza en el jamón ibérico. Perspectivas del consumidor y del vendedor 404 29 0 37 470
Responsabilidad social empresarial en la misión, visión y valores de las principales empresas en México 324 47 0 79 450
Procesos de innovación para el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas de la región del Río Sonora 349 35 0 19 403
El acto de (no) comer: una forma de violentar al cuerpo 336 47 0 14 397
Espacios socioculturales y mecanismos de comunicación para el aprendizaje y apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas 331 36 0 12 379
Significancia gastronómica de recetas favoritas en mujeres adultas mayores 339 11 0 23 373
Las influencias políticas en el medio ambiente en México 357 9 0 0 366
Construcción social de la soberanía alimentaria por la organización campesina OCEZ-CNPA en Chiapas, México 285 35 0 45 365
Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México 309 28 0 23 360
Resiliencia del Sistema Socio-Ecológico en la región subcuenca baja Río Sonora 302 37 0 20 359
La inseguridad alimentaria severa en los estados de México: Un análisis a partir del enfoque de las capacidades 2008-2014 300 28 0 21 349
Alcances de la política pecuaria en México. El caso del Progan 2008-2013 210 123 0 15 348
Estacionalidad de los vegetales comercializados en los mercados públicos del estado de Tabasco 278 47 0 21 346
Prácticas de higiene en el proceso de elaboración de alimentos en microempresas de un mercado de Ciudad de México 312 18 0 9 339
Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México) 294 14 0 28 336
Desarrollo regional: motivo de participación en proyectos de turismo gastronómico. El caso de San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca 276 34 0 24 334
Impactos de la desaparición del ferrocarril en dos municipios del noroeste de México 276 20 0 30 326
La adecuación de la imagen urbana como propuesta para el desarrollo turístico de la Región del Río Sonora, México. El caso de Ures. 217 38 0 68 323
Prácticas de empleo en Magna International Inc. Estudio comparativo entre la empresa multinacional y su filial San Luis Metal Forming: ¿Inclusión e innovación equiparable? 266 6 0 42 314
Pobreza objetiva y subjetiva de los hogares en Timul, Yucatán y su dependencia a programas sociales 230 52 0 31 313
El estilo de vida y su impacto sobre el estado nutricional en mujeres mexicanas: una aplicación del cuestionario FANTASTIC 267 17 0 9 293
Análisis bioeconómico de la pesquería de calamar gigante Dosidicus gigas en el noroeste de México 235 23 0 23 281
Innovando la quesería tradicional mexicana sin perder artesanalidad y genuinidad 223 20 0 31 274
Formas de malnutrición regional en México en el marco de un desarrollo sostenible 229 23 0 11 263
Duración y estructura de los eventos alimentarios: un análisis en Santiago de Chile 233 17 0 12 262
Pueblos del Bavispe. Su condición socioproductiva a través de censos agrarios 1915-1940 218 21 0 19 258
Ruta alimentaria en circuitos y producción de traspatio en Donato Guerra, México 207 19 0 17 243
Recomendaciones medioambientales, alimentarias y nutricionales para el manejo del niño asmático en edad escolar 216 18 0 3 237
Crecimiento económico y tráfico aéreo de pasajeros: un análisis para las entidades federativas en México 216 4 0 14 234
Relación entre factores socioeconómicos y obesidad abdominal en adultos mexicanos 185 21 0 17 223
Evolution of industrial policy in emerging regions: The case of the automotive industry in Guanajuato, Mexico 152 15 0 53 220
Comidas y bebidas en celebraciones y ritos como rasgo de identidad cultural tabasqueña 200 8 0 2 210
Redes Sociales Digitales en la comunicación con los consumidores de restaurantes de la zona gastronómica de Tijuana 181 15 0 9 205
El cacao Grijalva de Tabasco: dinámicas socio territoriales en torno a su producción 161 36 0 4 201
Percepción, opinión y actitud de los productores de amaranto en torno a procesos de agregación de valor en el municipio de Tochimilco, Puebla 162 17 0 20 199
Alternativas tecnológicas para uso del lactosuero: valorización económica de residuos 177 13 0 0 190
Apropiación social de TIC: el caso de internet en México 167 18 0 0 185
La efectividad del Programa de Estímulos a la Innovación (PEI) en Sonora. ¿Qué factores influyen en el impacto del programa Rodríguez sobre la innovación y la competitividad de las empresas? 146 11 0 25 182
Los bancos de alimentos y su rol en el contexto de la pandemia del COVID-19 166 16 0 0 182
Estructura de los valores humanos en consumidores y sus significados para quesos tradicionales chiapanecos 133 11 0 34 178
La elaboración de tostadas por mujeres de la costa de Oaxaca: el sustento económico que pone en riesgo su salud 176 1 0 1 178
Del autoconsumo a la inserción en el mercado local en el marco del proyecto estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) en los municipios de Tianguistengo y Xochicoatlán, Hidalgo 144 5 0 13 162
Desigualdad social en torno al uso de tecnologías energéticamente eficientes en México. El caso de la política de normalización de refrigeradores 120 18 0 24 162
Bacanora, el mezcal de Sonora: de la clandestinidad a la Denominación de Origen 147 4 0 10 161
Preferencias declaradas en el consumo del langostino de río en la localidad de Loma Bonita, Oaxaca 135 9 0 15 159
El gusto de los pesticidas en el vino: con una pequeña guía para reconocer el gusto de los pesticidas en el vino 123 20 0 10 153
La cadena productiva de guanábana: una opción para el desarrollo económico en Compostela, Nayarit 110 36 0 5 151
Evolución de la política de apoyoa la alimentación en las alternancias políticasy el cambio en la situación alimentariaen las entidades federativas mexicanas entre 2010 y 2015 98 34 0 17 149
Transparencia y diseño institucional. La deuda subnacional a través de la experiencia del Registro Estatal de Deuda de Sonora 118 16 0 9 143
Representaciones sociales de la obesidad, la alimentación y el ejercicio entre personas con obesidad en la Ciudad de México 108 28 0 2 138
Habilidades que determinan el éxito del emprendedurismo del sector industrial de la ciudad de Hermosillo, Sonora 126 4 0 5 135
Desperdicio de alimentos y tiempo disponible para trabajo doméstico. ¿Están correlacionados? Estudio exploratorio en un contexto urbano 114 12 0 0 126
El papel de la agricultura en la seguridad alimentaria de las comunidades rurales de Quintana Roo: un ciclo autosostenido 98 13 0 2 113
Sostenibilidad de la producción vitivinícola del Valle de Guadalupe 99 7 0 1 107
Ciudades inteligentes y sostenibles: una medición a cinco ciudades de México 82 16 0 5 103
Conductas alimentarias de riesgo, IMC y satisfacción corporal en jóvenes estudiantes de Nuevo Casas Grandes, Chihuahua, México 73 15 0 5 93
Alimentos orgánicos en Hermosillo, Sonora: disposición a pagar y preferencias del consumidor 83 7 0 1 91
Desafíos en las políticas públicas de seguridad alimentaria en México: un estudio del programa desayunos escolares 74 13 0 4 91
Construcción del marco insumo producto de Sonora 2013 65 11 0 13 89
La industria alimentaria en México: comportamiento y distribución geográfica durante 1999-2014 83 5 0 0 88
El sector productivo de Tamaulipas a través del modelo de insumo-producto 83 2 0 0 85
Comida chatarra: entre la gobernanza regulatoria y la simulación. 62 20 0 0 82
Estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra-procesados, basados en los productos de la canasta básica 66 5 0 11 82
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