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Mexico
Revista mexicana de ingeniería química (1665-2738)
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El gel de Aloe vera: estructura, composición química, procesamiento, actividad biológica e importancia en la industria farmacéutica y alimentaria 88585 37834 0 516 126935
Producción de proteínas recombinantes en Escherichia coli 57570 13041 0 203 70814
Optimización del proceso de fermentación para la producción de tequila, utilizando la metodología de superficie de respuesta (msr) 17468 1440 0 143 19051
Técnicas cromatográficas y su aplicación a estudios de cambios conformacionales, estabilidad y replegamiento de proteínas 15801 2174 0 140 18115
Revisión: Aplicaciones ambientales de microorganismos inmovilizados 14025 1535 0 133 15693
Sorgo como un cultivo multifacético para la producción de bioetanol en México: Tecnologías, avances y áreas de oportunidad 9015 773 0 188 9976
La defensa antioxidante en las plantas: Una herramienta clave para la fitorremediación 7294 2225 0 164 9683
Estudio de propiedades físicas de alimentos mexicanos durante la congelación y el almacenamiento congelado 2638 6726 0 127 9491
Cometabolismo en la biodegradación de hidrocarburos 3297 5186 0 145 8628
Determinación de las isotermas de sorción y las propiedades termodinámicas de harina de maíz nixtamalizada 1033 7259 0 216 8508
Efecto del pH, temperatura y fuente de proteína y carbohidratos en la producción de proteasas por Yarrowia lipolytica encultivo sólido 7609 317 0 193 8119
Un análisis del metabolismo de Aspergillus niger creciendo sobre un sustrato sólido 2480 4983 0 302 7765
Chemical composition, antioxidant capacity and prebiotic effect of aguamiel (Agave atrovirens) during in vitro fermentation 5904 1398 0 258 7560
Características de la hidrodinámica de un biorreactor industrial tipo tanque agitado 768 5550 0 1162 7480
Conservación de nopal verdura 'Milpa Alta' (Opuntia ficus indica Mill.) desespinado en envases con atmósfera modificada 5885 325 0 109 6319
Revisión de variables de diseño y condiciones de operación en la electrocoagulación 5018 1096 0 193 6307
Diseño de fosas sépticas rectangulares mediante el uso de la herramienta FOSEP 1776 3665 0 675 6116
Presiones de vapor y equilibrio líquido-vapor de acetato de propilo/metanol o 1-propanol a 0.15MPa: Sistemas binarios 5486 263 0 100 5849
Modelación de catálisis enzimática con enzimas alostéricas 2813 2657 0 128 5598
Diseño de un proceso continuo de producción de biodiesel 2178 2742 0 623 5543
Proteínas PEGiladas: producción, purificación y aplicaciones 4715 670 0 137 5522
Método corto para la destilación discontinua multicomponente considerando una política de reflujo variable 907 4487 0 104 5498
El ABTS•+ agente oxidante de diversos compuestos químicos y su mecanismo de reciclado entre la lacasa y el sustrato 3829 1303 0 311 5443
Producción de proteína y biomasa probiótica de Lactobacillus casei liofilizadas a partir de suero de leche de cabra 2735 2406 0 212 5353
Uso de catalizadores en los procesos Fischer-Tropsch 619 3695 0 634 4948
Caracterización fermentativa de levaduras productoras de etanol a partir de jugo de Agave cupreata en la elaboración de mezcal 1699 2539 0 234 4472
Control múltiple entrada una salida (MISO) de un CSTR 3750 304 0 151 4205
Calidad bacteriológica de leche cruda de cabra producida en Miravalles, Puebla 3171 593 0 102 3866
Liberación de péptidos bioactivos por bacterias lácticas en leches fermentadas comerciales 2939 622 0 133 3694
Whiskers de celulosa a partir de residuos agroindustriales de banano: Obtención y caracterización 2829 567 0 146 3542
Aplicaciones de la permeación de vapor: el tratamiento de compuestos orgánicos volátiles de origen antropogénico 3164 173 0 105 3442
Consumo de energía y distribución de tamaño de partícula en la molienda de canela (Cinnamomum zeylanicum) y pimienta negra (Piper nigrum L) 818 2494 0 93 3405
Estimación de la generación de energía a partir de biomasa para proyectos del programa de mecanismo de desarrollo limpio 2099 1163 0 119 3381
Evaluación de la calidad sanitaria de quesos crema tropical mexicano de la región de Tonalá, Chiapas 1866 1261 0 149 3276
Efecto de la temperatura en la tasa de crecimiento y decaimiento heterotrófico en el rango de 20-32°C en un proceso de lodos activados 2889 253 0 131 3273
Caracterización fisicoquímica y microbiológica del agua tratada en un reactor UASB escala piloto 2757 359 0 81 3197
Crecimiento, sobrevivencia y adaptación de Bifidobacterium infantis a condiciones ácidas 982 2134 0 80 3196
Metodología para diseño, análisis y optimización termodinámica de columnas de destilación con intercambiadores de calor internos 1017 1548 0 610 3175
Estudio de la actividad antibacteriana de películas elaboradas con quitosano a diferentes pesos moleculares incorporando aceites esenciales y extractos de especias como agentes antimicrobianos 2467 555 0 127 3149
El proceso de sedimentación como una aplicación sencilla para reducir contaminantes en efluentes textiles 1975 940 0 212 3127
Caracterización estructural y textural de una haloisita colombiana 1251 1694 0 102 3047
Producción de ensilados biológicos a partir de desechos de pescado, del ahumado de atún aleta amarilla (Thunnus albacares) y del fileteado de tilapia (Oreochromis sp), para la alimentación de especies acuícolas 1191 1727 0 120 3038
Diagnóstico del desarrollo de biorrefinerías en México 1416 1506 0 100 3022
Poli (metacrilato de metilo) con alto contenido sindiotáctico obtenido vía polimerización en microemulsión utilizando diferentes tensoactivos 2716 137 0 114 2967
Estudio termodinámico y cinético de la adsorción de agua en proteína de suero de leche 1461 1387 0 104 2952
Aplicación de la metodología de superficie de respuesta para evaluar el efecto de la concentración de azúcar y de cultivos iniciadores comerciales sobre la cinética de fermentación del yogurt 1321 1480 0 107 2908
Desarrollo de un sistema hidrodinámico para sistemas de análisis en flujo miniaturizados 2669 154 0 78 2901
Simulación del proceso de producción de bioetanol a partir de la mezcla glucosa/xilosa incluyendo los efectos de temperatura, pH y concentración de azúcares 2331 329 0 218 2878
Localización de una planta industrial: Revisión crítica y adecuación de los criterios empleados en esta decisión 1874 894 0 82 2850
Influencia de la variedad de maíz en las características fisicoquímicas del huitlacoche (Ustilago maydis) 1991 733 0 110 2834
Antimicrobianos en películas de almidón oxidado de plátano: Efecto sobre la actividad antibacteriana, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera 2245 449 0 127 2821
Predicción del perfil de dureza en probetas jominy de aceros de medio y bajo carbono 616 2100 0 84 2800
Utilización de materiales a base de quitina y quitosano en la inmovilización de proteasas: efectos en su estabilización y aplicaciones 1049 1530 0 217 2796
Biocatalytic modification of food lipids: reactions and applications 710 1972 0 106 2788
Identificación de β-galactosidasa, β-fructofuranosidasa y glicosil transferasa de Cellulomonas flavigena al crecer en diferentes fuentes de carbono 682 1885 0 220 2787
Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de una mezcla de pajas de frijol cuatro variedades (Pinto villa, Pinto saltillo, Pinto mestizo y Flor de mayo) 2279 260 0 142 2681
Formulación integral para la solución de problemas de cerradura en procesos de escalamiento 2462 87 0 91 2640
Procedimiento para enfrentar tareas de diseño de procesos de la industria azucarera y sus derivados 2104 410 0 108 2622
Cultivos de células en suspensión de Azadirachta indica para la producción de un bioinsecticida 1409 1109 0 96 2614
Estimación del coeficiente de transferencia de calor global a bajas presiones en un condensador helicoidal integrado a un transformador térmico 395 2025 0 169 2589
Simulación del proceso termoquímico sugerido para el aprovechamiento de los lodos residuales como fuente de energía alterna 1155 1291 0 125 2571
Efecto de la temperatura en la reacción de oxidación del almidón de plátano (Musa paradisiaca L. ). estimación de la energía de activación 1520 840 0 183 2543
Efecto de los campos eléctricos pulsantes sobre la estructura de la α-lactoalbúmina bovina 2256 182 0 69 2507
Análisis hidrodinámico de un flujo turbulento en un espacio anular con espirales insertadas 2105 210 0 94 2409
Derivation and application of the Stefan-Maxwell equations 1444 746 0 134 2324
Secado por lecho fluidizado del trigo y su calidad 1502 725 0 83 2310
Efecto de la concentración de harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.), contenido de humedad y temperatura de extrusión sobre las propiedades funcionales de alimentos acuícolas 597 1174 0 529 2300
Optimización de la producción de carbón activado a partir de bambú 1141 1022 0 122 2285
Fotodegradación de omeprazol en solución acuosa utilizando TiO2 como catalizador 714 1410 0 116 2240
Capsaicinoides y color en chiltepín (Capsicum annuum var. aviculare): Efecto del proceso sobre salsas y encurtidos 1344 795 0 89 2228
Extracción de lípidos de Tetraselmis suecica: proceso asistido por ultrasonido y solventes 839 1111 0 235 2185
Biotecnología y bioingeniería: Aplicaciones prácticas y beneficios potenciales. Parte 2 2009 143 0 18 2170
Espectroscopia de impedancia: un método rápido y eficiente para el monitoreo del crecimiento de Lactobacillus acidophilus 1292 737 0 123 2152
Comportamiento de un reactor de biopelícula para tratamiento de agua residual a diferentes velocidades de flujo 1147 853 0 120 2120
Efecto de las cargas hidráulica y orgánica sobre la remoción masica de un empaque estructurado en un filtro percolador 874 1144 0 82 2100
Evaluación de almidones de malanga (Colocasia esculenta) como agentes coadyuvantes en la remoción de turbiedad en procesos de potabilización de agua 980 890 0 203 2073
Evaluación de la eficiencia de remoción de materia orgánica y nitrógeno en un filtro percolador con nuevo empaque 708 1194 0 152 2054
Antioxidant and antimicrobial activity of capulin (Prunus serotina subsp capuli) extracts 1119 307 0 625 2051
Efecto de las xantofilas de la flor de cempasúchil Tagetes erecta L. en la acumulación de astaxantina y la sobrevivencia de postlarvas del camarón blanco Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) 1566 353 0 122 2041
Análisis de células en dispositivos microfluídicos 1685 263 0 89 2037
Predicción del contenido intracelular de trehalosa en el proceso de producción de biomasa de Saccharomyces cerevisiae 571 1320 0 87 1978
Formulaciones integrales para ecuaciones reacción-difusión generalizadas 1747 118 0 81 1946
Estructura interna de los gránulos de almidón de plátano mediante gelatinización química superficial: propiedades morfológicas, fisicoquímicas y moleculares 590 541 0 785 1916
Estudio del hinchamiento de hidrogeles acrílicos terpoliméricos en agua y en soluciones acuosas de ión plumboso 1654 162 0 96 1912
Efecto del tiempo de reacción en la acetilación del almidón de plátano 1045 722 0 141 1908
Aplicaciones de microfluídica en bioseparaciones 863 946 0 98 1907
Coffee grain rotary drying optimization 1034 557 0 275 1866
Análisis del desempeño de controladores lineales sintonizados en diferentes estados estacionarios del biorreactor de Cholette mediante técnicas de decisión multi-criterio 651 1055 0 117 1823
Efecto de la fibra de agave de desecho en el reforzamiento de polipropileno virgen o reciclado 927 809 0 78 1814
Profiling of commmercial agave fructooligosaccharides using ultrafiltration and high performance thin layer cromatography 933 571 0 306 1810
Encapsulación de ácido ascórbico mediante secado por aspersión, utlizando quitosano como material de pared 933 795 0 75 1803
Preparación y caracterización de compositos de quitosana/nanotubos de carbono 1029 641 0 130 1800
The use of response surface methodology to evaluate the fermentation conditions in the production of tepache 1095 549 0 156 1800
Biosensores mecánicos en el área biológica y alimentaria: Una revisión 502 1077 0 220 1799
Cinética de imbibición e isotermas de adsorción de humedad de la semilla de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) 1099 575 0 123 1797
Detección de fallas en un intercambiador de calor, utilizando observadores por modos deslizantes de segundo orden 1092 603 0 91 1786
Eficiencias comparativas de inactivación de bacterias coliformes en efluentes municipales por fotólisis (UV) y por fotocatálisis (UV/TiO2/SiO2). Caso: depuradora de aguas de Salamanca, España 733 753 0 297 1783
Producción de aminas biogénicas en carne de bovino conservada con ácido láctico de origen químico y bacteriano 716 942 0 102 1760
Abiotic stress based bioprocesses for the production of high value antioxidant phenolic compound in plants: an overview 1047 485 0 205 1737
Isomerización de n-heptano empleando catalizadores de Pt/circonia-tungstatada 1505 103 0 120 1728
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This tool is under development and it was published with the objective to test the usage and performance. All the indicators are real and they are gradually being loaded. Slowness and out of service problems may occur in this version.
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