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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2019 | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia | Silva, J.G. | Avaliação in vitro do potencial probiótico de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido na região de Araxá, estado de Minas Gerais, Brasil |
| 2014 | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia | Andrade, C.R.G. | In vitro probiotic properties of Lactobacillus spp. isolated from Minas artisanal cheese from Serra da Canastra - MG |
| 2013 | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia | Cunha, A.F. | Potencial probiótico in vitro de Lactobacillus spp. isolados de leites fermentados |
| 2010 | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia | Viegas, R.P. | Quality of functional fermented milks produced by the use of lactic acid bacteria isolated from coalho cheese |
| 2011 | Revista Ciência Agronômica | Machado, Terezinha Feitosa | Interference of autochthonous microbiota of curd cheese on Staphylococcus coagulase positive |