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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2007 | Food Science and Technology (Campinas) | Monte, Antonia Lucivânia de Sousa | Physical and sensory quality parameters of the meat of crossbred goat kids of different genetic groups |
| 2014 | Revista Ciência Agronômica | Façanha, Debora Andréa Evangelista | Características de carcaça e da carne de novilhos superprecoces Angus x Nelore no Agreste Potiguar |
| 2012 | Food Science and Technology (Campinas) | Medeiros, Ertha Janine Lacerda de | Qualidade da carne de caprinos exóticos e mestiços SPRD da região semiárida |
| 2012 | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia | Pinheiro, R.S.B. | Sensorial acceptance and centesimal composition in the meat of ewes slaughtered in different physiological stages |