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| publishing year | previous | first author | document title |
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| 2006 | Food Science and Technology (Campinas) | Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin | Nutritional value of pea products in comparison to fresh peas |
| 2006 | Food Science and Technology (Campinas) | Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi | Iron availability in egg, carrot and cabbage and in their mixtures |
| 2010 | Ciência & Saúde Coletiva | Santos, Emanuelle Natalee dos | Association between Vitamin A deficiency and socioeconomic, nutritional and obstetric variables |
| 2011 | Food Science and Technology (Campinas) | Germano, Romilda Maria de Arruda | Disponibilidade de ferro na presença de β-caroteno em diferentes misturas |
| 2015 | Ciência e Agrotecnologia | Barbosa, Natália Alves | Retenção de carotenoides em milho verde biofortificado minimamente processado armazenado em condições de varejo |
| 2002 | Revista Panamericana de Salud Pública | Ramalho, Rejane Andréa | Hypovitaminosis A in Brazil: a public health problem |